Gremo lepo po vrsti.
Najprej testo.
Za 1 torten model bomo rabili:
2 skodelici moke
1 žličko sode bikarbone
4 žličke zelenega čaja v prahu*
1 skodelico rjavega sladkorja
1 žličko vanilije v prahu
3 jajca
3/4 skodelice oljčnega olja
1 jogurt

*Ker je bila to ena tistih bliskovitih sprememb plana v zadnjem hipu (do sobote ob 14.35 sem bila prepričana, da bom delala jagodno), sem bila močno podvržena improvizaciji. Torej, ker Matche v prahu (pa tudi sicer) ni tako enostavno najti (ne računaj na Kalček ali Mercator v Šiški), sem v kavnem mlinčku zmlela svojo mešanico. Ideja se je izkazala za čisto uporabno rešitev. Čeprav moram ob naslednji priložnosti sprobati tudi ta pravo reč.

Najprej, torej zmešaš moko, sodo in čaj. Posebej pa stepeš jajca s sladkorjem in vanilijo, dodaš olje in potem postopoma še jogurt in mešanico moke in čaja.
Pečeš 35 minut na 180 stopinjah.

V vmesnem času tečeš k sosedi, ker pomarančnega curda se pa res ne da delat z rjavim sladkorjem!

Pripraviš si:
5 neškopljenih pomaranč (lupinica vseh in sok treh)

125 g masla

in 225 g sladkorja.
Zadeve daš v ponev z debelim dnom in se ravnaš po tukaj opisanem postopku.

Ok, pomarančni curd imamo. Ta bo šel na vmesne plasti torte.

Zdaj narediš še vrhnji premaz za torto.
200 g maskarponeja
4 žlice mletega sladkorja
4 žličke mletega zelenega čaja
1 žlička vanilije v prahu
4 žlice mleka
Z mixerjem zmešaš v gladko maso.
Obe kremi naj gresta v hladilnik. Pomarančna se mora ohladit in strdit, vmes pa se fino ohladi še torta.

Ko se torta ohladi, jo z dolgim nožem dvakrat prerežeš. Previdno. Plasti lahko še malo pokapljaš z denimo mlekom. Mi imamo radi sočno.

Vsako plast namažeš s polovico pomarančne kreme, sestaviš in povrhu premažeš kremo z zelenim čajem.

Torta je … hmm … drugačna. Sveža. Še kar sočna. Zeleni čaj se čuti bolj v kremi kot v testu. Halo! Najbolj me je pa sezula barva testa. Zgleda kot, da bi not dala čokolado. Pa je nisem. Majkemi. Verjetno je kriv rjavi sladkor.

Vse najboljše, mami!